Malzemeler
• 5 dilim baharatlı sucuk
• 15 gr. tereyağı
• 1 adet soğan
• 2 adet patates
• 1,5 litre su
• 500 gr. pırasa
• 100 ml. krema
• Karabiber
• Tuz
• Kırmızı pul biber
Yapılışı
1. Soğan, patates ve sucuk dilimlerini küp şeklinde doğrayın.
2. Pırasaları halka şeklinde doğrayıp, tereyağını eriterek soğan, sucuk, patates ve pırasayı ekleyip 4 dk. kadar kavurun.
3. Su ilave edip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Karışımı blenderden geçirip, krema, tuz ve karabiber ekleyerek bir taşımlık kaynatın.
5. Üzerine pul biber serperek servis yapın.
